聚丙烯酰胺具有很好的粘性，，具有增稠作用，，在食物生产中能不可使用该产品增稠那？？？？？

要回覆这个问题，，就要从聚丙烯酰胺的毒性提及。。聚丙烯酰胺自己基本没有毒，，它在进入人体后，，绝大部分在短期内倾轧体外，，很少被人体吸收，，可是生产该产品的质料丙烯酰胺事具有毒性的，，在生产中很难完全转化，，残留的丙烯酰胺是神经性致毒剂，，对神经系统有损伤作用，，中毒后表性出肌体无力，，运动失调等症状。。因此，，各国卫生部分都划定了工业中聚丙烯酰胺中残留丙烯酰胺的量应该控制在0.5%---0.05%。。在水处置惩罚中丙烯酰胺的残留量应该控制在0.2%以下，，若是是在饮用水中使用，，丙烯酰胺的残留量需要在0.05%以下，，并控制用量，，处置惩罚后水中的含量将低于0.25ug/L。。

由以上剖析我们知道，，聚丙烯酰胺虽然没有毒性，，残留物确实毒性很大，，对人体的损害严重。。可是，，在生产中，，若是能严酷控制反应条件，，使PAM的残留物控制在0.05%以下，，并且严酷控制使用量，，聚丙烯酰胺作为食物增稠剂也是可以的。。